Berapa kerapkah ketuhar dinding elektrik dibersihkan?

Di dapur moden, Ketuhar dinding elektrik telah menjadi peranti teras untuk peminat memasak kerana prestasi kawalan suhu yang cekap dan tepat. Walau bagaimanapun, ramai pengguna cenderung untuk mengabaikan kepentingan pembersihan dalamannya yang mendalam, mengakibatkan prestasi peralatan yang dikurangkan dan bahkan bahaya keselamatan.
1. Mengapa pembersihan mendalam begitu penting?
Kecekapan haba dan penggunaan tenaga
Sisa gris dan makanan yang terkumpul di dalam ketuhar untuk masa yang lama akan mematuhi unsur -unsur pemanasan dan sensor, mengurangkan kecekapan pengaliran haba. Data eksperimen menunjukkan bahawa penggunaan tenaga sebenar ketuhar yang tidak bersih boleh meningkat sebanyak 15%-20%.
Risiko keselamatan makanan
Di bawah keadaan suhu yang tinggi, bahan organik sisa boleh membasmi dan membiak bakteria. Yayasan Sanitasi Kebangsaan (NSF) Amerika Syarikat menegaskan bahawa pencemaran mikrob di dalam ketuhar secara tidak langsung mempengaruhi keselamatan makanan.
Kehidupan dan Keselamatan Peralatan
Noda yang degil boleh menyebabkan meterai ketuhar ke umur atau menyebabkan risiko litar pintas litar. Sebagai contoh, peralatan GE yang disebutkan dalam laporan yang dikeluarkan pada tahun 2021 bahawa 30% kegagalan ketuhar berkaitan dengan najis jangka panjang.
2. Kekerapan pembersihan yang disyorkan
Berdasarkan keamatan penggunaan dapur, para profesional mengesyorkan agar pembersihan mendalam dibahagikan kepada dua senario berikut:
1. Pengguna isi rumah biasa (kurang dari 3 kali seminggu)
Siklus yang disyorkan: sekali setiap 6 bulan
Berkenaan dengan senario penggunaan frekuensi rendah seperti penaik dan pemanasan mudah. Tumpuan pembersihan adalah dinding dalaman, grill dan sisa jurang pintu.
2. Pengguna frekuensi tinggi/profesional (penggunaan harian atau memasak suhu tinggi)
Siklus yang disyorkan: sekali setiap 3 bulan
Keluarga yang sering memanggang daging, goreng pada suhu tinggi, atau membakar makanan yang ditapai perlu memendekkan selang pembersihan dan memberi tumpuan kepada kawasan pengumpulan gris (seperti tiub pemanasan atas dan dulang minyak bawah).
3. Pembolehubah utama yang mempengaruhi kitaran pembersihan
Faktor berikut boleh memendekkan keperluan pembersihan:
Jenis Makanan: Bahan-bahan lemak tinggi (seperti stik dan keju) akan menghasilkan lebih banyak percikan;
Suhu memasak: Operasi suhu tinggi jangka panjang di atas 200 ° C mempercepatkan karbonisasi noda;
Reka bentuk peralatan: Sesetengah model (seperti siri Bosch 800) dilengkapi dengan fungsi pembersihan diri pirolytik, yang boleh memanjangkan kitaran hingga 12 bulan, tetapi butiran seperti jalur pengedap masih perlu ditangani secara manual.
4. Proses standard untuk pembersihan yang mendalam
Power Off and Cooling: Pastikan peralatan itu disejukkan sepenuhnya dan cabut bekalan kuasa;
Penyingkiran aksesori: Keluarkan gril, dulang penaik dan penutup kipas (jika ada);
Pembersih yang disasarkan: Gunakan pembersih khusus ketuhar pH-neutral untuk mengelakkan kakisan salutan enamel;
Rawatan Kawasan Utama:
Elemen Pemanasan: Perlahan -lahan lap dengan kain lembut untuk mengelakkan menggaru fizikal;
Meterai pintu: Gunakan swab kapas untuk membersihkan jurang untuk mencegah pertumbuhan acuan;
Pengeringan dan penetapan semula: Setelah menyapu kelembapan, pasang semula dan hidupkan mesin untuk dibakar selama 10 minit untuk mensterilkan.
5. Kesalahpahaman dan risiko memperluaskan kitaran pembersihan
Sesetengah pengguna bergantung pada "permukaan mengelap" atau "pembakaran suhu tinggi" dan bukannya pembersihan yang mendalam, tetapi ini mungkin membawa masalah berikut:
Pembakaran suhu tinggi hanya boleh karbon beberapa noda dan tidak dapat mengeluarkan lapisan berkarbonasi;
Sisa kimia (seperti peluntur) boleh melepaskan gas toksik;
Mengabaikan pembersihan jurang pintu dan lubang akan menyebabkan bau berulang.